鹿肉ジャーキー

静岡県で捕獲された鹿肉で作るジャーキー。 山奥で有害捕獲される鹿の中には、捕獲の際の弾丸の破片などが体内に残っていたり、異物による怪我を抱えたまま過ごしてきた鹿もいます。 加工過程にて、それら異物を残すところなく排除して製造し、安心して美味しく食べられるジャーキーをお届けします。 ヒト用の鹿肉の端切れではなく、愛犬用に安全が確認できた鹿肉だけをジャーキーにしています。 電解水で殺菌洗浄してから、 異物チェックの為に金属探知機に加え、X線探知機も導入し、異物の混入を防いでいます。 また、暖かい地域の静岡県で育つ鹿は、寒いところに比べ脂肪分が少なく、よりヘルシーなお肉です。